O Ministério da Educação, Cultura, Ciência e Ensino Superior, em parceria com o Programa Alimentar Mundial (PAM) e o Governo de Brasil, deram início hoje ao treinamento em Nutrição e Alimentação Escolar, que irá capacitar 30 profissionais do Programa Nacional de Alimentação e Saúde Escolar (PNASE) para a execução de boas práticas alimentares.
A formação terá a duração de sete dias, onde os participantes terão acesso a sessões teóricas e práticas sobre fundamentos da nutrição e segurança alimentar, boas práticas na manipulação e conservação de alimentos, elaboração de cardápios com produtos locais, avaliação nutricional dos alunos e análise de dados nutricionais.
Na cerimónia da abertura, a Ministra da Educação, Cultura, Ciência e Ensino Superior, Isabel Abreu, sublinhou que este treinamento é fruto direto da missão oficial realizada no Brasil em Agosto de 2024, onde foi firmado o compromisso de reforçar a cooperação sul-sul no sector da Alimentação.
“Importa recordar que este evento surge como resultado da visita oficial que realizei ao Brasil em agosto de 2024, onde fui acordada o apoio do Governo Brasileiro no desenvolvimento deste importante treinamento para o PNASE”, destacou, Isabel Abreu.
São Tomé e Príncipe neste momento temos nutricionistas, mas num número insuficiente, então fazer este treinamento para os profissionais que trabalham com crianças é uma mais valia”, afirmou a Dilúvia António, nutricionista.
O treinamento será conduzido por especialistas do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) do Brasil.